Wczoraj, w ramach improwizacji, poczyniłam taką oto sałatkę i dzielę się od razu, bo to jest czyste złoto. Składniki możecie modyfikować, ale sosiwo zróbcie zgodnie z przepisem. Zostanie z Wami na dłużej, tego jestem pewna. Jest zdrowe, zielone, przepyszne i ma konsystencję majonezu. Obłęd w ciapki!

Sałatka z tuńczykiem – przepis

Składniki na 2 porcje

– 4 jajka ugotowane na twardo
– 1 puszka tuńczyka w oliwie
– garść zielonych oliwek
– 100-125 g szpinaku baby (opakowanie)
– 1 dojrzałe awokado
– 1 łyżeczka drobnych kaparów
– 2 fileciki anchois
– 2 łyżki wody
– sól do smaku

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo, chłodzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki.

W blenderze umieszczamy obrane i pozbawione pestki awokado, oliwę z tuńczyka, kapary, anchois i odrobinę wody (sos bez tego będzie zbyt gęsty). Blendujemy na bardzo gładko, doprawiamy solą do smaku.

Na półmisku układamy szpinak, oliwki, tuńczyka i jajka, polewamy wszystko sosiwem i od razu jemy.

To.
Jest.
Genialne.

Smacznego!

Magda

Spodobał Ci się przepis? To fajnie 🙂 Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz. Dziękuję!