Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel
CZYTASZ

Śniadania Mistrzów: jajka na chmurce – przep...

Śniadania Mistrzów: jajka na chmurce – przepis dziecinnie prosty

Wy wiecie, że lubię maksimum efektu przy minimum wysiłku. W końcu nie jestem na świecie za karę. Nawet jeśli wrzucam tu bardziej skomplikowane przepisy, to wciąż są takie, by człowiek nie musiał się jakoś szczególnie napracować. To śniadanie jest naprawdę efektowne, a wymaga mniej więcej tyle zaangażowania, co przygotowanie jajecznicy. Serio.

Jak zwykle nie narzucam Wam dodatków. Ja użyłam startego dziugasa, to taki ser, ale spokojnie sprawdzi się też parmezan, cheddar, drobno pokrojony i podsmażony boczek czy po prostu szczypiorek. Co w te białka wmieszacie, to już Wasza sprawa, ważne żeby smakowało. Łączny czas przygotowania tego śniadania nie przekracza kwadransa, więc spokojnie można przyjąć, że jajka na chmurce to szybki patent na dość widowiskowy początek dnia. No i pyszny. To naprawdę jest pyszne.

 

Jajka na chmurce – przepis

jajka na chmurce przepis

(składniki na 2 porcje)

– 4 jajka
– garść startego sera (tu dziugas, ale może być inny, który lubicie)
– sól i pieprz do smaku

Rozgrzewamy piekarnik do 230 st. Białka delikatnie oddzielamy od żółtek. Ważne, aby żółtka się nie rozpłynęły. Białka ubijamy na sztywno, tak jak do bezy. Kiedy są już sztywne, dodajemy starty ser i delikatnie mieszamy.

Na blaszkę kładziemy papier do pieczenia i łyżką wykładamy białka formując z nich gniazdka. Na środku robimy wgłębienie, w które później wlejemy żółtka. Wstawiamy do piekarnika na ok. 3 minuty. Trzeba pilnować, białka muszą się tylko lekko przyrumienić.

Po tym czasie we wgłębienia wlewamy żółtka i wstawiamy całość do piekarnika na kolejne 2-3 minuty. Ważne, aby żółtka pozostały płynne, więc nie odchodźcie zbyt daleko od piekarnika.

Już na talerzu można posolić i popieprzyć, ale jeśli dodaliście słonego sera do białek, to uważajcie z solą.

Jemy z czym lubimy i jesteśmy bardzo z siebie zadowoleni.

jajka na chmurce przepis

jajka na chmurce przepis

jajka na chmurce przepis

jajka na chmurce przepis

jajka na chmurce przepis

jajka na chmurce przepis

Smacznego!

Magda

Spodobał Ci się przepis? To podaj dalej!

 


  • Marzena Kurek

    Jakie wychodzi to białko? Bo robiłam raz kiedyś, to wyszło jakby gumowe, ciężko się jadło. Może coś źle zrobiłam. A wyglądają nieziemsko, chciałabym dać im jeszcze jedną szansę 😉