Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel
CZYTASZ

Śniadania Mistrzów: prosta granola w wersji de lux...

Śniadania Mistrzów: prosta granola w wersji de luxe

To jest chyba najbardziej wielofunkcyjny przepis, jaki wrzuciłam na bloga. Samo przygotowanie też trwa krótko, bo nie wliczam czasu pieczenia. Piecze się samo, więc nie róbcie scen. I myślę sobie, że to jest super zdrowa opcja na przemycenie dzieciom wszystkiego, co o poranku potrzebne. Ewentualnie sobie.

Kilka uwag wstępnych:

– granolę robi się „na oko” i jest dość pojemną rzeczą – przyjmie Wasze ulubione płatki, miód, orzechy, nasiona, a nawet trochę soku, można też dorzucić garść rodzynek, posiekanych suszonych śliwek czy trochę żurawiny, a zimą cynamon, z kolei miód można zamienić np. na syrop klonowy

– jeśli tę samą masę rozłożycie na płasko na papierze do pieczenia, to będziecie mieli najzwyklejszą granolę

– granolę przestudzoną i pokruszoną można do dwóch tygodni przechowywać w szczelnie zamkniętym słoju, z dala od słońca i raczej w chłodnym miejscu

– podobnie babeczki z przepisu – te także można upiec wcześniej i przechowywać w słoju, choć najlepsze są zaraz po przestudzeniu

– podany w przepisie jogurt naturalny można wbić na wyższy level i babeczki wypełnić mascarpone ukręconym z wanilią i cukrem pudrem lub ksylitolem, czy czym tam słodzicie (słodki jeżu w pomidorach, co za czasy, że nawet w przepisach trzeba uważać, aby niczyich przekonań kulinarnych nie urazić!)

– ilość miodu tak naprawdę zależy od konsystencji masy; należy go dodać tyle, aby była choć trochę kleista. Do babeczek widocznych na zdjęciu dodałam 2 łyżki miodu i 3 łyżki syropu z rokitnika, który ostatnio przywieźliśmy z wyspy Uznam

– dość gadania, chodźcie jeść

 

Granola w wersji de luxe

granola przepis

(składniki na 4 porcje każda po 2 babeczki)

Składniki na babeczki:

– 1 szklanka płatków owsianych
– 1/2 szklanki wiórków kokosowych
– 1/2 szklanki drobno posiekanych migdałów i orzechów włoskich w równych proporcjach
– 1/3 szklanki słonecznika
– 4 łyżki płynnego miodu (jeśli nie jest płynny należy go lekko podgrzać)

Pozostałe składniki:

– 200 ml jogurtu naturalnego
– łyżeczka pasty waniliowej lub nasiona z jednej laski wanilii
– cukier (najlepiej puder, bo szybciej się rozpuści) do smaku
– ulubione sezonowe owoce

Wykonanie:

Dość drobno siekamy orzechy włoskie i migdały, a później mieszamy wszystkie suche składniki. Następnie dodajemy miód, można też trochę soku. Tu jednak najlepiej sprawdzą się ręce, łyżką ciężko jest dokładnie połaczyć składniki. Masa musi być na tyle kleista, by można było w foremce do muffinek przykleić ją do boków. Smarujemy foremkę roztopionym masłem lub olejem, który nie ma intensywnego smaku. Wykładamy masę do foremki i lekko palcami kształtujemy formę babeczek. Rant nie musi być równy. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy póki się nie zezłocą. W zależności od grubości masy trwa to od 25 do 40 minut, więc nie zostawiajcie ich bez opieki.

W międzyczasie jogurt mieszamy z łyżeczką pasty waniliowej lub ziarenkami z jednej laski wanilii, możemy dosłodzić, jeśli mamy takie życzenie.

Studzimy, wyjmujemy babeczki z foremek, wypełniamy jogurtem naturalnym i sezonowymi owocami.

granola przepis

Pierwsze z naszego ogrodu! 🙂

 

Smacznego!

Magda

Spodobał Ci się przepis? To podaj dalej!