Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel

chlebek bananowy przepis

Słodki chlebek bananowy – przepis dla leniuchów

Share on facebook
Share on twitter
Share on print
Share on email

Czas przygotowania: poniżej 10 minut. Uwielbiam takie przepisy. Czasem przesadzamy z zakupami spożywczymi i zdarza się, że zostaje kilka bananów, które w najlepsze sobie ciemnieją. Nie należy się bać ciemnej skórki, nie oznacza ona, że owoce się zepsuły, lecz że są bardzo dojrzałe i bardzo słodkie. To jest właśnie moment na chlebek bananowy. I wtedy wchodzicie Wy – cali na biało.

Ten przepis jest doskonałym sposobem na zutylizowanie nadwyżkowych bananów. To ciasto nie tylko do popołudniowej herbatki, ale również świetna opcja na słodkie, weekendowe śniadanie. Znalazłam je u Sophie Dahl. Przepis, oprócz banalnego i szybkiego wykonania, okazał się również idealny, jeśli chodzi o modyfikacje. Do dzisiejszej wersji dorzuciłam pokrojoną w większą kostkę persymonę (kaki), bo akurat miałam dojrzałą. Ale zawsze można dodać garść lekko pokruszonej gorzkiej czekolady i tyle samo mrożonych malin, albo orzechów włoskich, albo… Pomysłów może być nieskończenie wiele.

Chlebek bananowy dla leniuchów

Składniki:

  • 4 średniej wielkości dojrzałe banany
  • 130 g. brązowego cukru (w przepisie wyjściowym było 150)
  • jedno roztrzepane jajko
  • 50 g. miękkiego masła
  • nasiona z 1 laski wanilii lub łyżeczka pasty waniliowej
  • 170 g. mąki pszennej typu 500 lub 550
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu

 

1. Banany rozgnieść i połączyć z cukrem, jajkiem, masłem i ziarenkami wanilii.

2. Przesianą mąkę zmieszać z solą, sodą i cynamonem, dodać banany i dokładnie wymieszać.

3. W ciasto wmieszać dowolne dodatki i przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Piec w 180 st. aż chlebek zacznie pękać i zrobi się złoto-brązowy, czyli w praktyce od 45 do 60 minut. Nie obawiajcie się, jeśli wierzch zbrązowieje tak, jak na zdjęciach – będzie lekko chrupiący, a środek i tak pozostanie wilgotny.

chlebek bananowy przepis

chlebek bananowy przepis

chlebek bananowy przepis

Smacznego!

Magda

Spodobał Ci się przepis? Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz. Dzięki!

Share on facebook
Share on twitter
Share on print
Share on email

5 odpowiedzi

Dodaj komentarz