Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel

VIII Festiwal Dobrego Smaku /Poznań

IMG_4198

Poznań – miasto rogali marcińskich, koziołków i pyr z gzikiem. W ostatni weekend poznański rynek szturmowali smakosze i pasibrzuchy z całej Polski. Wszyscy głodni nowych smaków, ciekawych produktów i wrażeń.

IMG_4363

Tu macie rzadką okazję zobaczyć jak wygląda festiwalowy fotograf, Julian Redondo Bueno. Zwykle jest po drugiej stronie aparatu, lecz tym razem, w drodze wyjątku (oraz uroczym fartuszku), pomaga Jaśkowi Kuroniowi w gotowaniu.

IMG_4195

Rozpoczynamy gromadzenie zapasów od podstaw – najpierw chleb

IMG_4335

Kuroniowe gastrolove

IMG_4351

A brzuszki z łososia wycinamy tak

IMG_4242

Wstawiam to zdjęcie, bo Jasiek twierdzi, że najbardziej fotogeniczną ma potylicę

IMG_4203

Górale też byli

IMG_4212

A tu dla wegetarian grande micha warzyw

IMG_4213

Natomiast przy tym stoisku wegetarianie… No, cóż.

IMG_4226

Polskie shitake

IMG_4220

Woda z saturatora, inaczej nazywana również gruźliczanką, tu w wydaniu godnym XXI w.

IMG_4452

Walor edukacyjny – które do czego?

IMG_4222

A to są genialne ogórki kiszone od Piotra Sierpowskiego

IMG_4449

Lubicie Bolesławiec? Bo ja bardzo. Stanowi sporą część mojej kolekcji skorup.

IMG_4454

Wszystkie grubasy zjadały kiełbasy

IMG_4427

Po konkursie nalewek (startowało ich aż 97!), degustacji ciąg dalszy. Jacek twierdzi, że spróbował ok. pięćdziesięciu. I nadal chodził prosto. Szacun.

IMG_4457

Litwini też byli

IMG_4458

Polskie miody zawsze na propsie

IMG_4492

Wszystko to sprzedawano pod zbiorczą nazwą „baklava”, choć to w rzeczywistości kataifi. Różnica leży w cieście – nie płaty, a nitki. W naszej relacji z Krety możecie zobaczyć jak powstaje prawdziwe ciasto filo i kataifi.

IMG_4462

Po trzech kawałkach masz dość tłuszczu na dwa tygodnie.

IMG_4481

No, Panowie, to która golonka była najlepsza?

IMG_4461

Nastaw (ten duży słój po prawej) wyjątkowo fotogeniczny

IMG_4493

To też nie jest baklava

IMG_4495

A tu już bardziej, ale z jagodowym nadzieniem

IMG_4472

Wygląda na to, że wszystkim się podobało

IMG_4483

Ale Wojtek Lewandowski, organizator (po prawej) wygląda na zmęczonego. Bo to był weekend pełen wrażeń. My też musieliśmy odespać.

I to tyle. Było fajnie, ale się skończyło. Do zobaczenia za rok!

Magda