Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel

Smażona cukinia jak w dzieciństwie, tylko lepsza – przepis

Share on facebook
Share on twitter
Share on print
Share on email

Kto jadł w dzieciństwie cukinię pokrojoną na plastry, panierowaną i smażoną na zwykłym oleju – palec pod budkę. Taka prosta rzecz, a taka dobra! Ostatnio stojąc w kolejce w warzywniaku spłynęła na mnie jasność: rany, nie jadłam tego od lat!

Ale ponieważ jestem starsza i mądrzejsza – podkręciłam nieco ten patent. Możecie zjeść ją samodzielnie, albo zrobić sobie do niej jakiś łatwy sos czosnkowy czy koperkowy. To jest 100% lata w lecie.

 

Smażona cukinia – przepis

 

 

Składniki na 2 średnie porcje lub jedną naprawdę dużą

– 1 średnia cukinia
– 2 jajka
– kilka łyżek mąki pszennej
– kilka łyżek bułki tartej
– olej roślinny do smażenia
– sól
– dodatkowo dla podkręcenia smaku: 1/2 łyżeczki wędzonej papryki i garść tartego parmezanu

Wykonanie

Cukinię myjemy, kroimy na plastry o grubości ok 0,5 cm.

Do pierwszej miseczki wsypujemy mąkę, do drugiej wbijamy jajka i roztrzepujemy widelcem, dodajemy też sól i wędzoną paprykę, a do trzeciej wsypujemy bułkę tartą wymieszaną z tartym parmezanem.

Plastry cukinii panierujemy kolejno w mące, jajkach z przyprawami i bułce tartej z parmezanem. Smażymy na złoto z obu stron.

Jemy póki ciepłe.

Ahoj, latko!

Magda

Spodobał Ci się wpis? To fajnie 🙂 Będzie mi miło, jeśli go polubisz lub udostępnisz. Dziękuję!

 

 

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on print
Share on email

Dodaj komentarz