Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel
CZYTASZ

Chłodząca sałatka z arbuza – błyskawiczny pr...

Chłodząca sałatka z arbuza – błyskawiczny przepis na lato

To jest nasz upalny evergreen. Standardowo przygotowanie poniżej pięciu minut, trzy składniki i mnóstwo smaku. Nie sądzę, żebym odkrywała dla Was nowe lądy, ale ciągle jeszcze zdarzają się ludzie, dla których połączenie tych trzech składników jest odkryciem.

Od wiosny do jesieni żyję zgodnie z cyklem sezonowości warzyw i owoców. Najbardziej zawsze czekam na słodkie, dojrzałe na słońcu (i rosnące w gruncie!) pomidory, później w kolejce są soczyste czereśnie, a gdzieś w środku lata zaczynam polować na najsłodsze arbuzy. I tu też, jak zawsze zresztą, ważne są składniki. Ważne, by arbuz był słodki, bo inaczej będzie stanowił tylko mdłe, wodniste tło. Ważne, aby feta była prawdziwa grecka i pełna smaku, a mięta intensywna. Tu zawsze wybieram miętę pieprzową, która pleni nam się w ogródku jak szalona. A ja nie zamierzam jej powstrzymywać.

 

Sałatka z arbuza – przepis

 

sałatka z arbuza przepis

 

Składniki dla 4 osób

– pół dużego, słodkiego i mocno schłodzonego arbuza
– 250 g fety
– spora garść listków mięty pieprzowej

Przygotowanie

Z arbuza wykrawamy miąższ i kroimy na niewielkie kawałki (takie na raz). Fetę kroimy w niewielką kostkę, mniej więcej centymetr na centymetr. Liście mięty układamy jeden na drugim, zwijamy w rulon i kroimy na wąskie paseczki. Nie mieszamy przed podaniem, aby smaki nie łączyły się już na talerzu lecz dopiero w ustach. Tak jest najsmaczniej.

Nie robię żadnego dressingu, bo arbuz jest tak soczysty, że to w zupełności wystarczy. Często w bardzo upalne dni ta sałatka z powodzeniem zastępuje nam obiad. A niedawno pisałam też jak łatwo domowym sposobem przygotować napój izotoniczny, który ułatwia nawodnienie organizmu w bardzo upalne dni lub podczas treningu.

Smacznego!

Magda

 

Spodobał Ci się przepis? To podaj dalej!

 


  1. Dorzuć do tego pistacje i masz cud, nad cudy (tylko upierdliwy w robieniu, bo natrafienie na skorupkę z pistacji słabo działa na zęby 😉