Najpopularniejszy w Polsce blog z kategorii food&travel
CZYTASZ

Bułeczki bez drożdży, bez zakwasu, bez wyrastania ...

Bułeczki bez drożdży, bez zakwasu, bez wyrastania – błyskawiczny przepis

Z tymi drożdżami jest jakieś utrapienie! Piszecie, że nigdzie nie ma, na Allegro kwitnie handel drożdżami, a w internecie pojawiają się przepisy na wyprodukowanie własnych z… piwa. Próbowałam, usiłowałam na tym dwukrotnie upiec chleb i nic z tego nie wyszło. Ja mówię: „pas”. To jest ostatni moment na marnowanie jedzenia.

Te bułeczki są szybkie, na pewno Wam wyjdą i nie wymagają żadnych szczególnych umiejętności. Możecie do nich dodać ziaren, możecie je nimi posypać – wedle upodobań. Są na sodzie, więc smakują trochę jak proziaki. Przepis na proziaki znajdziecie tutaj. To genialny podkarpacki przysmak, koniecznie też je zróbcie i jedzcie jeszcze ciepłe z masłem lub masłem i miodem czy konfiturami. Są wspaniałe.

 

Bułeczki bez drożdży – przepis

bułeczki bez drozdzy przepis

 

Składniki na 4 bułeczki

– 1 1/2 szklanki mąki typu 500 lub 550
– 125 ml jogurtu naturalnego (lub ciut więcej, jeśli ciasto będzie za suche)
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka miodu
– 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
– garstka dowolnych ziaren opcjonalnie

Wykonanie

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i bardzo dokładnie wyrabiamy. Ciasto dzielimy na cztery części i w dłoniach formujemy jednakowe kulki. Kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy dłonią. Aby bułeczki nie wyschły wierzch zwilżamy wodą i opcjonalnie posypujemy nasionami (u mnie czarnuszka, bo akurat była).

Pieczemy w 200 stopniach do zrumienienia. W praktyce trwa to ok. 20-25 minut.

bułeczki bez drozdzy przepis

bułeczki bez drozdzy przepis

bułeczki bez drozdzy przepis

 

Jemy jeszcze ciepłe!

To jest świetny patent na czasy wszelakich deficytów. Od kilku dni szukałam czegoś, co będę mogła upiec na śniadanie. Niestety jestem w grupie, która nie ma drożdży. Powiem Wam, że bardzo nas te rumiane bułeczki dziś uradowały. Czego i Wam życzę!

Magda

Spodobał Ci się przepis? To fajnie 🙂 Będzie nam wszystkim miło, jeśli go udostępnisz, bo „bezdrożdżowych” jest więcej!