Po rozkrojeniu awokado ciemnieje dość szybko, a w internecie można znaleźć masę porad mówiących jak temu procesowi zapobiec. Ciemnienie miąższu jest wynikiem prostej reakcji utleniania.
5 sosów bazowych – przypuszczam, że to jedna z pierwszych rzeczy, jakich uczy się pierwszoroczniaków w szkołach gastronomicznych. A przynajmniej taką mam nadzieję. Każdy, kto
Julia Child, kto jej nie zna? Wspaniała kucharka, kobieta – legenda, która nauczyła Amerykę gotować. Jakiś czas temu pojawiła się informacja, że jej francuski dom
Wiecie dlaczego na wdechu? Bo częściej nabieraliśmy powietrza, żeby powiedzieć: WOW!, niż wypuszczaliśmy z sykiem niezadowolenia. To był tydzień pełen wrażeń, kiedy niewiele spaliśmy, ale
